20080616練習曲-05



<AWA創作理念連結>



今晚是第五次的練習 超人在解說、手法及心態上純熟許多


擺設的小修正 讓整體流暢度增添不少


在練習前


超人分享這幾天和客人討論的心得


深刻體會到 客人除了喝到好咖啡之外


其實更想了解這背後


吧檯手是以何種態度與想法去沖煮


之前練習


我們會發覺站在台上 不是平時見到的超人


少了熱情與自信


連帶影響外在技術的表現


心理層面的提升 喚醒那服務的心


讓超人跳脫出比賽束縛 回歸至最真實的自己



<↑咖啡 牛奶的美好互動>


 


這次練習


前半段表現穩健自然


沖煮時間的拿捏


其精準程度令浩克萬分佩服


不過


後半段因時間掌握不佳


在出杯及解說部分明顯感受到其內心的急迫


為美中不足的地方


 目前超人的狀況已慢慢上軌道


 



<↑超人牌封口機>


但是


 即便再優秀的吧檯師傅 都會有面臨瓶頸的一天


超人也不例外


比賽時間已公佈


 與我們預期晚了將近一個月


對參與的選手是好 是壞 不得而知


但我們能做的是在面臨低潮時 如何用最少的時間去調適


距離比賽還有一段時間


這當中 超人勢必會面臨到困境


如何在比賽當天將狀況調整至最佳


是每個33號團員該去思維的地方


 


這次團隊中多了兩位生力軍


西西與Joe的加入



<↑一群很兇的評審>



<↑一群很兇的評審2>


為練習曲增添不少新氣息


也謝謝羅大哥在繁忙之餘 仍抽空前來



 


<↑瑪莉蓮夢 賀 >



<↑左手握2個計時器   右手試咖啡  >


另外


 聽超人說 有許多朋友想參加練習曲的訓練過程


我們很高興聽到這句話


原來這條路仍有很多人在背後默默支持


待相關細部問題解決之後


將會完整呈現於大家眼前


請大家拭目以待~



<↑西西是超人的技術評審>


 


記錄者 浩克熊 2008.07.01


 

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