謝謝聯合報的唐小姐 幫33號推廣咖啡喔


超人 決定把我們的喜悅跟大家分享喔


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嘉義》咖啡店33 用感情沖煮咖啡


 



 



















【聯合報記者唐秀麗/嘉義報導】



2008.07.23 09:41 am





 



本文原刊登於2008723聯合報.C2.嘉義縣市新聞















李哲仁歡迎本報讀者到嘉義市「咖啡店33號」喝杯好咖啡,這是他沖煮出來的愛心咖啡。
記者唐秀麗/攝影




「喝過超人咖啡嗎?」嘉義市1家早餐店內設「咖啡店33號」,7年級店長李哲仁綽號「超人」,為了陪伴母親返鄉經營咖啡店,進口秘魯等國咖啡豆,烘焙新鮮咖啡,堅持高品質咖啡低價賣。


李哲仁表示,17歲那年,他求教姊夫蔡青欣「如何讓自己靜下來?」姊夫送他一個咖啡壺,從此一頭栽入咖啡世界。大學畢業在咖啡店當學徒做起,雖然辛苦,卻甘之如飴。


去年7月他陪母親返鄉,在嘉義市母親開設的傳統早餐店附設「咖啡店33號」,不識字的母親說:「在這裡賣咖啡你是瘋了!」果然,初期讓他產生頗深的挫折感,有時從下午到晚上,「1杯都沒賣出去」。


如今,他的店已能吸不同領域的咖啡愛好者,有名大哥級的客人往生後,他的家人還來店買咖啡放在靈堂祭拜;這位「大哥」往生前一周,還帶著家人來喝咖啡,並說「超人,加油!」讓李哲仁很感動。現在母親的傳統早餐店,還有不少客人吃蛋餅配卡布奇諾咖啡。


他把自行研發的咖啡命名為「超人系咖啡」,堅持原裝進口高級咖啡豆,挑選咖啡、烘焙至沖煮都一手包辦,堅持品質且賣130元起跳的低價咖啡,還架設部落格記錄經營過程。


他說,店內咖啡消費平價,焦糖瑪奇朵165元、Espresso130元,最貴的愛爾蘭咖啡1180元,強調賣的是「用感情沖煮的咖啡」。


聯合報讀者憑報導剪報正本,即日起至731喝咖啡9折優惠。


超人的部落格網址:http://tw.myblog.yahoo.com/tristan7512/。地點:嘉義市東義路33號,電話 (05)2774567。營業時間:上午6時至中午12時,下午430分至晚上930分,周日下午休息。


2008/07/23 聯合報】@ http://udn.com/





 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS8/4437894.shtml原始文章連結

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